秋冬,寶寶維生素?cái)z入指南

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  天氣越來(lái)越冷,媽媽們不僅要為寶寶合理添加衣服,更應(yīng)注意從飲食入手,讓寶寶增強(qiáng)抵抗力。

  秋冬季節(jié),天氣干燥,寶寶容易皮膚發(fā)干、嗓子難受。冬天食物偏熱,寶寶容易上火。這時(shí)候,媽媽們總會(huì)情不自禁地看看桌上的維生素藥片。的確,這是一段容易缺乏維生素的時(shí)期,而缺乏維生素會(huì)給寶寶帶來(lái)很多麻煩。但是,只要飲食搭配得當(dāng),仍然可以從中獲得豐富供應(yīng)。

  秋冬季,寶寶最容易缺少哪些維生素,這些維生素又藏在哪些食品當(dāng)中。

  秋冬季維生素1號(hào):維生素A

  維生素A是當(dāng)之無(wú)愧的秋冬季維生素1號(hào),這可不僅僅是因?yàn)樗拿职凑兆帜疙樞蚺旁诘谝晃弧8鶕?jù)我國(guó)的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查,維生素A是我國(guó)居民最容易缺乏的維生素,男女老幼都有可能發(fā)生缺乏,而寶寶缺乏維生素A對(duì)健康影響更大。

  Q:維生素A怎樣保護(hù)寶寶的健康?
  A:它能幫助維持人眼睛的正常視力,維持皮膚的正常生長(zhǎng)分化,維持呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常抵抗力,還影響著寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。

  Q:維生素A缺乏的影響?
  A:輕度的維生素A缺乏就會(huì)引起抵抗力下降,寶寶容易患上麻疹、肺炎、氣管炎、腹瀉等疾病,嚴(yán)重缺乏維生素A的孩子甚至?xí)鳌?纯?,維生素A對(duì)寶寶是多么的重要啊!

  Q:怎樣知道寶寶缺乏維生素A?
  A:維生素A不足的時(shí)候,人會(huì)感覺(jué)眼睛發(fā)干,皮膚發(fā)干,晚上出門看東西不清楚,特別是從亮的屋子里面出來(lái)之后,很長(zhǎng)時(shí)間眼睛都不能適應(yīng)黑暗;假如寶寶經(jīng)常患呼吸道疾病,或者經(jīng)常拉肚子,有這些癥狀,媽媽一定要高度警惕。

  Q:維生素A從哪里來(lái)?
  A:在食物當(dāng)中含量很少,比較豐富的食品只有肝臟、全脂奶、蛋黃等少數(shù)幾種。奶油和奶酪里面都有維生素A,但是脫脂奶中就比較少,因?yàn)榫S生素A喜歡和油脂在一起。幸運(yùn)的是,綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中含有“胡蘿卜素”,它能在人體當(dāng)中轉(zhuǎn)變成維生素A,幫助預(yù)防維生素A缺乏。所以只要每天給寶寶喝1-2杯全脂牛奶,吃一個(gè)雞蛋,再吃半斤綠色或橙黃色的蔬菜,就可以比較放心啦。

  貼心貼士:補(bǔ)充維生素A的注意事項(xiàng)

  ·寶寶要盡量喝全脂牛奶,避免牛奶在脫脂的時(shí)候把維生素A丟掉;
  ·要吃整個(gè)的雞蛋,不要丟掉蛋黃;
  ·維生素A和胡蘿卜素都不怕熱,所以做成炒菜燉菜都沒(méi)問(wèn)題。

  提醒:從天然食品當(dāng)中獲得維生素A和胡蘿卜素是沒(méi)有任何危險(xiǎn)的,吃維生素A膠囊和魚肝油卻要非常小心,因?yàn)榫S生素A吃多了有可能會(huì)發(fā)生中毒癥。

  秋冬季維生素2號(hào):維生素D

  Q:維生素D怎樣保護(hù)寶寶的健康?
  A:主要功能是調(diào)節(jié)鈣磷代謝,幫助寶寶骨骼的發(fā)育。寶寶一年四季都在生長(zhǎng),秋冬季也不例外,然而夏季儲(chǔ)存的維生素D不夠一冬天的使用,所以維生素D必不可少。維生素D不足的時(shí)候,食物中的鈣不能被很好地吸收,人體的骨骼成長(zhǎng)受到干擾,也就會(huì)影響寶寶的成長(zhǎng)。

  Q:維生素D從哪里來(lái)?
  A:維生素D和維生素A相似,在肝臟、全脂奶、蛋黃等少數(shù)幾種食品中比較多,海魚里面也比較豐富。不過(guò),人體只要每天在晴天的陽(yáng)光下活動(dòng)20-30分鐘就能自動(dòng)補(bǔ)足身體所需的維生素D,所以經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)的人并不需要食物供應(yīng)的維生素D。

  Q:補(bǔ)充維生素D要注意哪些事情?
  A:1.每天給寶寶吃1個(gè)雞蛋黃加1杯牛奶,特別是添加AD的牛奶,就能供應(yīng)足夠的維生素D。
    2.多讓寶寶進(jìn)行戶外活動(dòng),至少要20分鐘的時(shí)間。

  秋冬季維生素3號(hào):維生素C

  Q:維生素C怎樣保護(hù)寶寶的健康?
  A:維生素C的功能很多,包括維持皮膚和血管的健康,還能提高人體的抵抗力,促進(jìn)感冒的恢復(fù)。寶寶年幼抵抗力差,冬季比較容易患上感冒等疾病,因而需要供應(yīng)充足的維生素C。

  Q:維生素C從哪里來(lái)?
  A:主要存在于多水分的植物性食品中,包括各種蔬菜、水果和豆芽當(dāng)中。不過(guò),人們?nèi)粘:芏嘤嘘P(guān)維生素C的信條都不一定正確,比如說(shuō),白菜的維生素C含量是蘋果的10倍,綠菜花是蘋果的25倍,青椒是蘋果的40倍!其實(shí)很多水果的維生素C含量并不高,包括蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄、菠蘿等,根本不可能靠它們滿足維生素C的需要。含維生素C比較多的水果是柑、橘、橙、柚、鮮棗、獼猴桃、草莓和山楂。

  Q:補(bǔ)充維生素C要注意哪些事情?
  A:1.每天給寶寶吃300克蔬菜,加上200克富含維生素C的水果,基本上可以滿足一天的維生素C需要量。
    2.維生素C是一種特別嬌氣的維生素,它在儲(chǔ)藏中特別容易損失,在烹調(diào)中怕熱,還容易溶在水里面流失掉。所以要注意選擇盡可能新鮮的蔬菜,烹調(diào)速度盡量快一些,如急炒、水焯、白灼、涼拌等均可。蔬菜做熟后維生素C有一定損失,但是因?yàn)榧訜岷蟪允卟说目偭恳蟮枚?,寶寶也更容易消化吸收,所以得到維生素C的總量并不比生吃更少,而且還能得到更多胡蘿卜素呢!蔬菜,烹調(diào)速度盡量快一些,如:急炒、水焯、白灼、涼拌等均可。蔬菜做熟后維生素C有一定損失,但是因?yàn)榧訜岷蟪允卟说目偭恳蟮枚?,寶寶也更容易消化吸收,所以得到維生素C的總量并不比生吃更少,而且還能得到更多胡蘿卜素呢!

  秋冬季維生素4號(hào):維生素B2

  Q:維生素B2怎樣保護(hù)寶寶的健康?
  A:它能幫助人體獲得能量,也能維持身體組織的正常更新。如果缺乏維生素B2,可能發(fā)生嘴角疼、舌頭疼、嘴唇疼、眼白發(fā)紅、怕光流淚等癥狀,還會(huì)影響面部皮膚的清爽。所以,如果寶寶訴說(shuō)舌頭疼嘴角疼,一定要想到有可能是缺乏這種維生素的緣故。

  Q:維生素B2從哪里來(lái)?
  A:特別多。如果經(jīng)常吃甜食、點(diǎn)心、甜飲料和精白米飯,很少吃綠葉蔬菜,又不喝牛奶,就比較容易缺乏這種維生素。

  Q:補(bǔ)充維生素B2要注意哪些事情?
  A:1.因?yàn)檫@種維生素參加身體的能量代謝,所以如寶寶發(fā)生了維生素B2不足,要注意少吃些油膩食品,不吃煎炸食物,少吃甜點(diǎn);
    2.維生素B2不怕熱,所以吃熟蔬菜、喝熱牛奶都不妨礙;
    3.如果寶寶已經(jīng)出現(xiàn)了缺乏癥狀,只需要每天早晚各吃一片復(fù)合維生素B片劑,平日多吃青菜,喝些豆湯,即可很快恢復(fù)。

  冬天補(bǔ)充維生素的4大策略

  策略1:每天給寶寶吃300克各種蔬菜,特別是多吃些綠葉菜,不僅能增加胡蘿卜素,同時(shí)也能增加維生素C、維生素B2、維生素K和葉酸,對(duì)冬季補(bǔ)充維生素最有好處!

  策略2:每天給寶寶喝一杯AD強(qiáng)化牛奶或酸奶,能補(bǔ)充維生素A、維生素B2和維生素D。

  策略3:不要把蛋黃丟掉,每天吃一個(gè)雞蛋,可以補(bǔ)充維生素A、維生素B2和維生素D。

  策略4:如果已經(jīng)有了維生素缺乏的表現(xiàn),咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生,可以服用維生素補(bǔ)充劑,但不要自己亂補(bǔ)維生素AD或魚肝油,避免過(guò)量產(chǎn)生毒性。

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